La volontà di EDUCatt è quella di perseguire il benessere nutrizionale non solo all’interno delle proprie mense, ma anche, grazie al lavoro e alla consulenza del team di professionisti, di consapevolizzare la comunità universitaria sulle modalità di alimentazioni salutari, affinché ognuno possa accogliere i suggerimenti e migliorare il proprio stile di vita anche al dì fuori dell’Università.
Sulla base di queste convinzioni nasce il Manuale per la Gestione del Rischio Igienico e della Sicurezza Alimentare (HACCP) sviluppato dal Gruppo di Lavoro sulla Sicurezza alimentare (GSA) e il Progetto Nutrizione di EDUCatt che, all’interno del più ampio Progetto Wellness, lavora alla ricerca di un sempre maggiore benessere dello studente e dell’intera comunità universitaria sul piano nutrizionale.
La Fondazione inoltre, ha continuato a sviluppare negli anni azioni e iniziative per diffondere presso gli studenti la cultura per una sana alimentazione anche attraverso etichette come Educhef, che garantisce la qualità attraverso dei sistemi che intendono privilegiare la trasparenza, le corrette abitudini, la lotta contro gli sprechi e la salvaguardia dell’ambiente.
Infine, grazie alla collaborazione con Casa Fogliani, la Fondazione continua a realizzare azioni virtuose all’insegna di una strategia solidale per contribuire direttamente al percorso di studio di giovani studenti e studentesse in difficoltà, che il progetto supporta per tutto quanto necessario a raggiungere il successo negli studi e nella vita.